文/曹峻偉  圖/網路 

 

  西洋文化裡,每年的12月25日聖誕節,是個宛如華人社會農曆新年般的重大日子,而每個國家,都有其聖誕節的代表習俗。今天將介紹的瑞典聖誕節,亦有其與眾不同聖誕節獨特文化。

 

燭燈的傳統

 

  在瑞典的傳統裡,聖誕節的前四個禮拜天,瑞典人會於家中安置燭台,並放上四個蠟燭,每過一周便會點燃其中一個蠟燭,直到第四個蠟燭點燃時,便表示聖誕節近了。此習俗約莫使於1930年,當時的瑞典家庭擁有四蠟燭的燭台是個常態,而將臨期的倒數,則在十九世紀便十分流行。

 

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倒數蠟燭

 

  除了點蠟燭倒數聖誕節的習俗外,在12月13日當天,是他們的聖露西亞節(St. Lucia's Day)。聖露西亞原先是一位於西元304年,因信仰而被殺害的基督徒女孩。其最廣為流傳的故事,是她會偷帶食物,送給因受迫害,而躲在羅馬城市地下穴道中生活的基督徒。在送食物時,她會將蠟燭臺戴在頭上,雙手提著食物於地下道中赴行。而這也是為何現今的聖露西亞節,會有女孩穿著白袍,頭戴點燃的蠟燭燈台,打扮成聖露西亞。

 

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圖中頭戴燭台的女孩扮演聖露西亞

 

特別的食物

 

  在聖誕節前夕當天中午,瑞典人會享用「Julbord」,是一種類似自助餐的宴桌。在眾多的食物當中,「冷魚肉」為最具特色的料理,最常上桌的魚肉是以各種方式烹調的鯡魚、醃製鮭魚與燻鮭魚,此外有時亦會出現火雞肉、燒牛肉、火腿、起司及各種麵包與奶油食品。在這些餐點享用完畢後,他們會喝一種熱葡萄酒,稱之為「Glögg」。

 

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Julbord家庭版

 

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Julbord 飯店版

 

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Glogg

 

  在這聖誕節慶當中,亦有另一種特別的食品--Risgrynsgröt,為一種米糊加上草莓醬或灑上桂香粉的食品,此食品通常都在人們交換禮物後的傍晚吃。若是沒吃完,瑞典人會將之冷凍,並加入鮮奶油,搭配著熱果醬繼續享用。

 

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沾果醬的Risgrynsgröt

 

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灑上肉桂粉的Risgrynsgröt

 

電視節目

 

  瑞典的聖誕節節慶倒數,除了每周日點一個蠟燭外,亦有個電視節目作倒數,其名為「Julkalendern」。此節目自1960年開始播至現在,從12/1日開始,播至12/24日結束。每集約15分鐘,時段則為七點十五分的早晨,或為傍晚六點十五分。每年的劇情都不同,且多半與神奇傳說、鬼魂或聖誕精靈有關。

 

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圖為Julkalendern節目2010年的短劇Hotell Gyllene Knorren

 

  另一個流行的電視節目為迪士尼的唐老鴨。自1959年起,在聖誕節前夕當日的下午三點,當地的一號電視台會播放迪士尼的特別節目Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul」,意思是「從我們到你們」,由唐老鴨與他的夥伴向電視機前的觀眾慶祝聖誕節快樂,而此節目每年大概會有40 至 50%的瑞典人觀賞。

 

  瑞典從四個星期日前就不斷倒數的聖誕節慶,一直持續到113日的聖納特日(St. Knut's Day)時才將家中的聖誕樹拿下。在此之前,他們會於屋內裝設燈燭,以乾草做聖誕樹的裝飾,有時甚至做出山羊來守護聖誕樹。在一個地處北緯高,冬天時分黑暗且早期貧困的瑞典,聖誕節的節慶,不僅僅是家人相聚的日子,更是個充滿著「光明」與「希望」的好時光。

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