史家周刊 Historian

撰稿者／潘柏廷 照片／摘取網路

　　新北市涵蓋不同的行政區，其中永和擁有不只人文色彩，也充滿著歷史背景。因清代發生過漳泉械鬥，故將此地取名為「永和」，祈求此地得以「永久和平」，2001年在中正橋頭建「和平鴿」，更成為永和市的代表地標，期許下一代和平幸福，並創造出更好的永和。

中正橋頭的「和平鴿」

　　永和原屬中和鄉（今中和區），因人口激增從中和鄉分出來，成為永和鎮。由於為新建設的城鎮，因此在規劃永和時，採取仿造英國郊區的「花園城市」格局，期望能營造出將小巷塑造為觀全城市綠地的樞紐。但隨著臺北市的人口大量移入永和，綠地變成學校或住宅用地，「花園城市」的初衷消失，原設計七個公園（1-7號公園），現在只剩下一號公園中的仁愛公園。

原屬於一號公園：永平高中

　　「永和」的名字帶出它著名美食：永和豆漿。因戰後大量來自華北的移居者來臺，並於中正橋附近成立「世界豆漿大王」，此店便成為永和豆漿的開端，與各家永和豆漿不同，該店的豆漿味道喝起來有焦香味且不甜膩。中正橋興建時期，永和豆漿成為工人們的早餐，待橋建成後因懷念其口味，遂在各地開設以「永和豆漿」為名的店，也造就出當地知名美食。

世界豆漿大王：永和豆漿始祖

　　最近因永和樂華夜市爭議案，讓大量觀光客來到永和。興於民國八零年代的樂華夜市不僅是中永和地區首屈一指的夜市，更是永和人共同的回憶，起初以永平路一帶的大街小巷組成，並因前端的「樂華戲院」（今錢櫃ktv）得名，隨著人口移入永和地區逐漸擴大至今日的規模。筆者到永和時聽當地人推薦到夜市必吃的三個美食：夜市頭的肥豬的攤、夜市中的台葉南三鮮羹和夜市尾的蔬菜潤餅捲。因人口遷入，店家在永和開出知名度，也成為遊客到樂華夜市必吃的著名美食。

樂華夜市

　　旅行的意義不再於去遠，而是在於用心體會的感覺。永和，對於臺北市與新北市而言只是一個小城市，但在永和旅行中，可體驗到一座城市因人口的遷入而產生的種種變化。人文色彩和歷史背景造就出永和的獨特性，也讓永和人能身為永和人而感到驕傲。