史家周刊 Historian

文／曹峻偉　　圖／網路　

　　西洋文化裡，每年的12月25日聖誕節，是個宛如華人社會農曆新年般的重大日子，而每個國家，都有其聖誕節的代表習俗。今天將介紹的瑞典聖誕節，亦有其與眾不同聖誕節獨特文化。

燭燈的傳統

　　在瑞典的傳統裡，聖誕節的前四個禮拜天，瑞典人會於家中安置燭台，並放上四個蠟燭，每過一周便會點燃其中一個蠟燭，直到第四個蠟燭點燃時，便表示聖誕節近了。此習俗約莫使於1930年，當時的瑞典家庭擁有四蠟燭的燭台是個常態，而將臨期的倒數，則在十九世紀便十分流行。

倒數蠟燭

　　除了點蠟燭倒數聖誕節的習俗外，在12月13日當天，是他們的聖露西亞節(St. Lucia's Day)。聖露西亞原先是一位於西元304年，因信仰而被殺害的基督徒女孩。其最廣為流傳的故事，是她會偷帶食物，送給因受迫害，而躲在羅馬城市地下穴道中生活的基督徒。在送食物時，她會將蠟燭臺戴在頭上，雙手提著食物於地下道中赴行。而這也是為何現今的聖露西亞節，會有女孩穿著白袍，頭戴點燃的蠟燭燈台，打扮成聖露西亞。

圖中頭戴燭台的女孩扮演聖露西亞

特別的食物

　　在聖誕節前夕當天中午，瑞典人會享用「Julbord」，是一種類似自助餐的宴桌。在眾多的食物當中，「冷魚肉」為最具特色的料理，最常上桌的魚肉是以各種方式烹調的鯡魚、醃製鮭魚與燻鮭魚，此外有時亦會出現火雞肉、燒牛肉、火腿、起司及各種麵包與奶油食品。在這些餐點享用完畢後，他們會喝一種熱葡萄酒，稱之為「Glögg」。

Julbord家庭版

Julbord 飯店版

Glogg

　　在這聖誕節慶當中，亦有另一種特別的食品－－Risgrynsgröt，為一種米糊加上草莓醬或灑上桂香粉的食品，此食品通常都在人們交換禮物後的傍晚吃。若是沒吃完，瑞典人會將之冷凍，並加入鮮奶油，搭配著熱果醬繼續享用。

沾果醬的Risgrynsgröt

灑上肉桂粉的Risgrynsgröt

電視節目

　　瑞典的聖誕節節慶倒數，除了每周日點一個蠟燭外，亦有個電視節目作倒數，其名為「Julkalendern」。此節目自1960年開始播至現在，從12/1日開始，播至12/24日結束。每集約15分鐘，時段則為七點十五分的早晨，或為傍晚六點十五分。每年的劇情都不同，且多半與神奇傳說、鬼魂或聖誕精靈有關。

圖為Julkalendern節目2010年的短劇Hotell Gyllene Knorren

　　另一個流行的電視節目為迪士尼的唐老鴨。自1959年起，在聖誕節前夕當日的下午三點，當地的一號電視台會播放迪士尼的特別節目「Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul」，意思是「從我們到你們」，由唐老鴨與他的夥伴向電視機前的觀眾慶祝聖誕節快樂，而此節目每年大概會有40 至 50%的瑞典人觀賞。

　　瑞典從四個星期日前就不斷倒數的聖誕節慶，一直持續到1月13日的聖納特日(St. Knut's Day)時才將家中的聖誕樹拿下。在此之前，他們會於屋內裝設燈燭，以乾草做聖誕樹的裝飾，有時甚至做出山羊來守護聖誕樹。在一個地處北緯高，冬天時分黑暗且早期貧困的瑞典，聖誕節的節慶，不僅僅是家人相聚的日子，更是個充滿著「光明」與「希望」的好時光。