史家周刊 Historian

文／賴炣妌　圖／網路資料

花卉自古而來挾帶著人類對自然「美」的情感。遠古不論中西方，先民們日復一日體悟自然的變化，除了天上的星宿成為人們敬畏的對象，人們也沉浸在對土地上的各項自然崇拜；曾有以花卉或動物的圖騰象徵聚落，例如以飛鳥為圖騰的聚落，可能暗示其時常遷移的特性；亦有崇拜土壤花朵，象徵著天地運行之氣與孕育後代子孫。對應著今日，各國大多都有屬於自己國花，它可能標誌著族群國家的民族性，也可能暗示著多元族群建國歷程的點點滴滴，不論如何，國花反映人們對國家的想像，並依附著國人的歷史情感。然而世界上有一種花被賦予經濟價值，參與人類歷史上最早記載的泡沫經濟，那便是──鬱金香。

鬱金香花影

鬱金香為多年草本生的球狀鱗莖植物，相傳原產於中國天山山脈一帶，後經由絲路傳至西亞，鬱金香外觀只有單一純色，花苞圓潤直挺，含苞待放的模樣像極了伊斯蘭教中女性的頭巾，特別獲得土耳其人的喜愛，時常在繪畫與手工藝術中展現。至於鬱金香如何引進荷蘭則眾說紛紜，一說是16世紀初荷蘭商人海納（Guesters）由土耳其進口，也有另一說是植物學家克盧修斯（Carolus Clusius）全力於栽培研究歐洲所沒有的鬱金香，更發現了鬱金香的雜色病使它能開出美麗多變的花朵，貴族們趨之若鶩，鬱金香變成為了富貴的象徵。

在大仲馬的《黑色鬱金香》（The Black Tulip）中描述一個高級的鬱金香品種──黑寡婦，說它「艷麗的令人張不開眼睛，完美得使人透不過氣來」，純色的鬱金香色澤充實濃厚，含蓄的花苞似開非開，當我們睜大眼睛，努力找出花苞上一點點的不飽滿，卻是揉了揉眼睛也看不穿的；鬱金香在歐洲也被譽為「魔幻之花」，根據字面上的意思，遠觀我們會以為他會有濃郁的香氣，但走近卻是怎麼聞也聞不著。我們很難體會，當時種出高級品種的植物學家，在創造出心目中最完美的樣式後，僅將其中最完美的一株以高價出售，其餘全部踩碎。難道「美」只能一人獨享而不能共同擁有？不論如何，鬱金香千變萬化的嬌豔色彩沉醉人心，就好如那鬱金香狂熱的年代，追求美使人蒙蔽雙眼。

黑色鬱金香花影

然而，鬱金香無法於短期內大量生產，以技術生產獨一無二的品種更是難上加難，導致許多手頭寬裕的商人或園藝家致力生產高級品種，投機者藉此創造供需不平衡，刻意哄抬鬱金香的價格，甚至曾有人以一個高級品種的球根交換了一座宅邸致富。同樣的平民百姓也加入市場，針對價格相對較低的純色鬱金香進行交易，這種情況使非頂級品種的價格也開始抬升，市場的交易模式開始改變，促使期貨交易制度出現以因應市場現況。1637年初，鬱金香的價格忽然暴跌，許多賣家找不到買主，票據也無法一一兌現，導致荷蘭各個城市陷入混亂，史稱「鬱金香狂熱」（Tulipmania）。往後，世人雖仍然以鬱金香為期貨商品，荷蘭也逐漸恢復市場的運作，然而「鬱金香狂熱」卻是人們消費文化的重創，促使大眾反思集體瘋狂的消費模式與市場運作的機制，而鬱金香也透過人們的商業活動，成為荷蘭經濟劇變的主角。

小楊‧勃魯蓋爾（Jan Brueghel de Jonge，1601-1678）在1640年畫了《鬱金香狂潮》諷刺當時炒作鬱金香價格的商人們

現今，雖然荷蘭與土耳其等國皆以鬱金香為國花，但因各自卻有不同的歷史發展背景及形象解讀，且荷蘭以生產鬱金香享譽國際，使大眾知曉它為荷蘭國花更甚於土耳其等其餘國家，從中不難想見，鬱金香狂熱對荷蘭人民文化乃至於精神層面的衝擊。鬱金香的價值透過人們來賦予其意義，從過去反映在價格上，時至今日成為荷蘭歷史與文化象徵，我想，以鬱金香為荷蘭國花絕對是適得其所的！